Śniadanie może być rytuałem, może być szybkim początkiem dnia albo prawdziwą podróżą przez smaki świata. W Enklava Restaurant & Cafe w Gdańsku wierzymy, że poranek nie musi smakować codziennie tak samo. Dlatego stworzyliśmy kartę śniadań inspirowanych kulinarnymi tradycjami Tunezji, Francji, Turcji, Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych. Każde z tych dań opowiada własną historię – i każde znajdziesz na naszym śniadaniowym stole.
5 śniadań inspirowanych kuchnią świata, które zjesz w Gdańsku
W Enklava Restaurant & Cafe śniadanie to coś więcej niż posiłek – to chwila podróży bez wychodzenia z miasta. Nasze poranne menu inspirowane jest smakami różnych zakątków świata, od rozgrzewającej Tunezji po klasyczną Anglię i nieco rozpustną Amerykę. Jeśli szukasz w Gdańsku śniadania, które naprawdę Cię zaskoczy, poznaj pięć propozycji, dzięki którym poranki nabiorą zupełnie nowego charakteru.
Śniadanie z Tunezji – szakszuka z chorizo, która budzi zmysły
Kiedy myślisz o rozgrzewającym śniadaniu, które od pierwszego kęsa pobudza kubki smakowe, szakszuka powinna znaleźć się na czele tej listy. Nasza tunezyjska szakszuka z chorizo to świeże pomidory, cebula i jajka, które tworzą danie pełne aromatu i… charakteru.
Bazą jest gęsty sos pomidorowy z duszonymi warzywami i przyprawami, wzbogacony o pikantne, podsmażone plastry chorizo. Jajka zapiekane są w samym sercu tej kompozycji, tak by białko było ścięte, a żółtko przyjemnie płynne. To śniadanie sycące, ale nie ciężkie – idealne na weekendowy poranek lub leniwe spotkanie przy aromatycznej kawie w wolny dzień.
Smak Francji na talerzu – tost z białą czekoladą i gorącymi owocami
Francuzi potrafią uczynić śniadanie formą sztuki – i w Enklavie oddajemy temu hołd. Nasz tost francuski z białą czekoladą, gorącymi owocami i mascarpone to czysta przyjemność. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku pieczywo nasączone waniliowym mlekiem i jajkami, smażone na złoto i podane z rozpływającą się białą czekoladą.
Do tego duszone na gorąco owoce – sezonowe, soczyste i pełne naturalnej słodyczy – oraz porcja puszystego mascarpone, które równoważy cały deserowy charakter dania. To śniadanie dla tych, którzy kochają celebrować początek dnia na słodko – z filiżanką cappuccino i uśmiechem na twarzy.
Angielski klasyk – śniadanie, które nie zna kompromisów
Solidne, konkretne, sycące. Spotkanie z Anglikiem, czyli nasza interpretacja pełnego angielskiego śniadania, to talerz, który nie pozostawia niedosytu. Dwa jajka sadzone, bekon, frankfurterki, fasolka w sosie pomidorowym, podsmażane pieczarki, grillowany pomidor i chleb – klasyka w najlepszym wydaniu.
Śniadanie w brytyjskim stylu świetnie sprawdzi się nie tylko u miłośników wytrawnych poranków, ale także jako brunch w środku dnia. Wszystkie składniki przygotowujemy świeżo na miejscu, z dbałością o jakość i balans smaków – bez przesady, ale i bez skrótów. Po prostu uczciwe, angielskie śniadanie.
Jajka po turecku z labneh – aromatyczny poranek z Orientu
Turecka kuchnia wie, jak zamienić proste składniki w wyjątkowe danie. Szukasz ciekawego śniadania w Gdańsku inspirowanego kuchnią świata? Sięgnij po nasze jajka po turecku z palonym masłem z pastą z suszonych pomidorów. Do tego labneh z kminkiem rzymskim – intensywny, śródziemnomorski akcent, który nadaje potrawie głębi.
To śniadanie lekkie, ale nasycone – dla tych, którzy lubią kuchnię pełną aromatów, kontrastów i świeżości. Doskonale komponuje się z herbatą miętową lub klasyczną czarną kawą. Jeśli jeszcze nie próbowałeś śniadania w tureckim stylu – czas to nadrobić. Skontaktuj się z restauracją Enklava i zarezerwuj stolik na najbliższy weekend.
Śniadanie amerykańskie na bogato – tost double bekon
Amerykańskie śniadanie to nie czas na kompromisy. Nasz Tost double bekon to propozycja dla głodnych konkretnych smaków – puszysty, maślany tost wypełniony podwójną porcją chrupiącego bekonu, podwójnym ementalerem, kremowym cheddarem, pieczarkowym nadzieniem i warzywami.
Całość wieńczy podwójny z sekretny sos, którego receptury nie zdradzimy, ale zapewniamy: podbije Twoje kubki smakowe. To śniadanie, które mogłoby wystarczyć za lunch i obiad razem – a jednak chce się je zamawiać codziennie. Dla fanów porządnych tostów – pozycja obowiązkowa.
Jak przygotować perfekcyjne śniadanie i zyskać energię na cały dzień?
Wybierz się w kulinarną podróż do Enklavy
Każde śniadanie w Enklavie to opowieść o smakach świata – serwowana w sercu Gdańska. Czy wybierzesz gorącą szakszukę, francuski deserowy tost, klasykę z Wysp, orient w wersji tureckiej czy amerykańską rozpustę – możesz być pewien, że to będzie coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. Wpadnij do Enklava Restaurant & Cafe, sprawdź nasze pełne menu dań śniadaniowych i rozpocznij dzień w rytmie, który pasuje do Ciebie.